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食肉卸販売 ・ 食肉処理加工 ・ 肉用牛の肥育、生産

青森の豊かな自然を皆様へ

〒034-0001 青森県十和田市大字三本木字野崎499番地2


青森シャモロックは、青森県が威信を賭た12年間の努力の結晶で生れました!
肉色は赤みを帯びており、繊維はキメ細かく適度な歯ざわりと食感を堪能できます。
また、味にはコクがありますから、和、洋、中どんな料理にも合います。
最近では、食味、食感の良さから宮内庁でも取り扱われている味自慢でございます。

旨味の秘密

「横斑プリマスロック」は元々良いダシが出る事で知られていますが、その他に、飼育年齢71日以降は餌の中に青森県田子町産のガーリック粉末を添加しています。
その結果健康で、ビタミンB1の豊富な良い味になるのです。